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陶瓷膜应用改进了多糖提取工艺

时间:2023-09-27

  多糖也叫聚糖,是指由大量单糖通过糖苷键所形成的高分子化合物,具有调节人体免疫力、抗病毒、抗肿瘤、抗衰老、抗氧化、抗过敏等功效,已经被广泛应用于食品和医疗行业。

  多糖的有效价值要得到充分发挥,就需要纯度达到很高的水平。在多糖制备过程中,蛋白质的脱除是实现分离纯化多糖的重难点,并且还会有无机盐、色素及小分子物质等杂质需要分别去除,这些对工艺技术有极高的要求。多糖提取的一般手段主要是水提法、酸提法以及碱提法等溶剂提取法,或是通过酶法进行提取。但是,一般工艺往往存在能耗高、纯度不足等提取缺陷,具体表现为消耗大量的有机溶剂、引起多糖的降解影响其生理活性、活性炭吸附造成多糖、氧化脱色引发部分多糖降解等等。

  陶瓷膜技术的应用攻克了多糖提取的技术难关。陶瓷膜技术能够有效提取到多糖,同时能够对无机盐和色素进行有效分离。陶瓷膜元件填充面积大,通量大,能够重复再生。它的分离精度高,滤液透光率高,并且具有较高的机械强度、化学稳定性和热稳定性,能够实现“错流过滤”,使原料液在膜管内高速流动。在压力的驱动下,含小分子组分的澄清渗透液沿与之垂直方向向外透过膜,含大分子组分的混浊浓缩液被膜截留,从而实现高精度分离。陶瓷膜耐高温、耐酸碱,巴氏杀菌和在线CIP清洗等方式都可以用来进行膜清洗。

  陶瓷膜分离是纯物理过程,不需要添加任何化学试剂,全过程无相变,稳定性好,不易造成多糖成分失活或降解,还能实现灭菌处理。它的应用大大改进了多糖提取工艺,提取效率更高,并且具有很强的经济价值,节省了化学试剂的投入和能耗。

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  编辑:新奇   技术:键盘